CHÂTEAU DE PROJAN

32400 Projan

T. +33 (0)5 62 09 46 21

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infos@chateau-de-projan.com

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Situé à l'ouest du Gers, à seulement 30mn de Pau, le Château de Projan vous promet une étape empreinte de calme et de sérénité. Ici on écoute le silence.
Entouré d'un écrin de verdure, ce château solitaire est posé sur le haut d'une colline offrant une vue imprenable à 360° sur les Pyrénées et les coteaux du Gers.
Dans une atmosphère de maison de famille, Accueil, Art et Convivialité règnent avec Cuisine et Sérénité, Christine et Richard Poullain seront heureux de vous accueillir dans leur Château labellisé « Châteaux Demeures de Traditions et Grandes Etapes du Vignoble » pour vous faire découvrir toutes les richesses et les saveurs de la Gascogne. Les idées gourmandes du chef vous feront découvrir de délicieux produits reflétant le terroir gersois.
Des cours de cuisine, pour tout apprendre sur le canard, sont organisés d'octobre à janvier.
Le Château de Projan propose également des séjours "Oenotourisme". Il est labellisé "Les Bons Curs d'Artagnan, Vignobles & Découvertes"
Spécialités :
- Trilogie de Foie de Canard.
- Poisson Sauce Madiran.
- Terrines confit et Foie Gras.
- Magret Mariné au Vin de Madiran.
- Pigeonneau aux deux cuissons.

Informations relatives aux producteurs locaux :
- Pigeonneau : M. Barrouillet à Projan
- Fraises : M. Dedeban à Aire/Adour.
- Asperges vertes : M. Lafitte à Barcelonne du Gers.
- Canards : Ferme Lacere.

Mode de réservation : Centrale Directe
Logis, Châteaux et demeures de Tradition, My constellation téléphone, e.mail, via site internet

Mode de paiement accepté :
American Express Carte bleue Chèque Espèces Eurocard Mastercard Visa